中粉200g
糖漿140g
酥油50g
梘水5g
輔料
亞沙500g
1、 準備好材料。
2、 糖漿酥油梘水,攪拌均勻。
3、 加入中粉。
4、 揉均勻後包上保鮮膜醒一小時。
5、 準備好豆沙。
6、 豆沙26g餅皮19g。
7、 包好。
8、 加入到模具壓出花紋。
9、 噴點水,預熱烤箱,200度烤5分鐘刷上全蛋液。
10、 再180度烤15分鐘即可