一、山坑螺養殖技術
1、山坑螺的適應性比較強、抗病能力強，養殖環境可以選擇在農村河渠、稻田、池塘等，還可以用養殖池進行飼養，養殖池塘要求底泥厚度10-15釐米左右，在水面可以栽種少量紅萍和水蓮等，養殖池裏可以放入竹尾、石塊、草地等給山坑螺提供隱蔽棲息。
2、在投放山坑螺前，可以先用生石灰進行清塘，一般每畝用60-80公斤，經過3-4天之後可以在水體堆放有機肥料和繁殖餌料給山坑螺提供食物。
3、選擇殼比較薄、色澤淡褐的鮮活螺，一般自然粗放水體每平方米可以投放種螺1-2公斤左右，精養池則可以適當增大投放量。
4、在自然水域進行飼養，可以隔一段時間投放適量肥、雞糞、豬糞或者稻草等有機肥料，這樣就可以滿足山坑螺生長需求，在高密度精養的情況下，就需要投放人工餌料進行飼養。
5、在收穫山坑螺的時候，可以採取捕打留小，留養幼螺和部分母螺，這樣可以自然補種，不需要投放種苗。
二、山坑螺的養殖週期有多長
1、山坑螺一般在清明節前15天左右開始放養，到5-6月份的時候可以先把大螺捕出，然後在8月份的時候根據螺的大小依次捕撈，養殖週期大約為5個月左右。
2、在養殖過程中不要讓農藥、化肥等污染流入到飼養水源中，還要防止鴨、鳥等動物捕食山坑螺。
3、在夏季高温的時候，還有控制好水温，保持水體溶氧充足在氣温比較寒冷的時候，山坑螺會進入泥土冬眠，在這個時期只需要每週換水1-2次，並且向水體撒一些切碎的稻草，這樣有利於山坑螺越冬
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