1、甘藍洗淨，準備好粉條，甘蘭焯一下粉條同時也煮熟，甘蘭切絲，準備好了配料。
2、爆鍋，先炒甘蘭同時加入適量水醬油，然後下粉條燉煮3分鐘放鹽蠔油，即可出鍋了。
1、甘藍洗乾淨之後撕成小塊，裝盤備用。
2、一小把粉絲大約40克左右，先用温水泡軟，然後撈出控水備用。
3、鍋中油燒熱，放入雞蛋炒熟盛出備用
4、鍋中放油，放入葱薑蒜炒出香味，放入甘藍炒勻之後，加入生抽和蠔油
5、炒勻之後加入雞蛋和粉絲一起翻炒。
6、最後加點胡椒粉炒勻即可。
食材
綠甘藍400克，乾粉條50克，油適量，鹽1勺，生抽適量，葱蒜適量
做法步驟：
1，粉條我們選擇紅薯粉，因為紅薯粉的口感勁道，炒的時候不會粘碎掉，乾粉條先用水泡軟，再煮一下，撈出泡到涼水裏備用。
2，綠甘藍也叫包菜，切成絲備用，或者手掰成大塊也可以。
3，鍋裏放油，放入葱蒜熗鍋，倒入綠甘藍絲翻炒一下
4，再放入粉條
5，加鹽和生抽調一下味道，粉條炒軟就可以了，這道菜做法簡單幾分鐘就出鍋
6，一道家常東北下飯菜甘藍炒粉條就好了
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