1、主輔料: 綠甘藍、粉條。2、把粉條提前浸泡軟化。
3、把綠甘藍洗淨切條。4、熱油,炒香葱花,放入綠甘藍煸炒。
5、加適量醬油調色提味。6、把煸炒後塌秧的綠甘藍撥拉靠邊放入蝦皮煸炒均勻7、放入泡軟的粉條。
8、加適量水,便於粉條吸收湯汁。9、燒製2分鐘左右。10、加少許鹽調味後,即可關火。
工具/原料:
1個甘藍,100g粉絲,50g五花肉,適量精鹽,15ml醬油,5g雞精,10g葱末,5片蒜片,5g五香粉,3個川椒
步驟:
1、甘藍一個。
2、先把粉條用温水泡下,然後放鍋裏煮好備用。
3、把甘藍清洗乾淨,切成細絲。
4、把五花肉切片,葱切絲,蒜切片,川椒3個。
5、把油燒開,放肉進去,翻炒後放入葱花,蒜片,川椒倒少許醬油。
6、再翻炒片刻,放入甘藍,把甘藍炒倒。
7、放入粉條,然後放調料,大火炒到粉條變淡紅色,關火,放雞精,翻個,出鍋。
8、炒好的甘藍,出鍋。