1:清理:乾紅菇用温水洗淨灰塵。去根和泥土。在洗淨
2:冷水泡發:把洗淨的乾紅菇放入冷水中泡發1小時。挑出泡發均勻的。有硬心在繼續泡發
3:熱水泡發:把洗淨乾紅菇放水中大火燒開煮一分鐘關火。浸泡15-30分鐘就可挑發軟的紅菇了