爆炒海蔘家常做法

步驟 1

將海蔘切開，為了裹上湯汁入味。

步驟 2

大葱切條。

步驟 3

小火炸香大葱。

步驟 4

大葱變軟出香氣，下海蔘，加入鹽、味極鮮、蠔油，燒5分鐘。

步驟 5

出鍋前水澱粉勾芡，用中火燒透收汁，點綴枸杞出鍋。

步驟 6

裝盤，就可以享用了，味道好極了

用料海蔘 2-3只姜，蒜葱 適量生抽 適量糖 適量蠔油 適量

爆炒海蔘的做法步驟

步驟 1準備好海蔘

步驟 2按步驟泡發

步驟 3泡發好的海蔘，切0.5釐米長的段段

步驟 4熱鍋，放入油把蒜姜爆炒香後放入海蔘，翻炒3-5分鐘！

步驟 5放料酒，醬油，蠔油，糖調味炒片刻，最後加入葱段炒下即可

步驟 6上碟，好香，吃起來口感脆脆的，爽爽的非常好吃！