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炸蘑菇苦是怎麼回事
欄目:
心理
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因為炸蘑菇時,蘑菇需要焯水後再炸,如果直接炸蘑菇會使蘑菇吃着有苦澀味,而將蘑菇放入到水中煮一會兒,就能使苦澀味
消失
,而且焯水後,能使蘑菇發軟,這樣就能使炸好的蘑菇吃着更香更脆
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苦是
蘑菇
怎麼回事
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