曬白辣椒要不要剪開

曬白辣椒不要剪開，洗乾淨，辣椒柄要剪，不要摘，以免扯破辣椒，在開水鍋裏燙幾分鐘，變色後撈起，可能是為了破壞青顏色，再放到大太陽下曬一天就白了，炒肉很好吃的。

再曬乾一點可以剪開一點或切碎，放點鹽，放進罈子裏保存。整個的保存可以煎着吃。切碎的可以炒菜

曬白辣椒要不要剪開

下白辣椒是需要把它剪開一道小口子的，因為剪開了之後才更容易把白辣椒曬乾，而且這個醃製的時候也更容易醃製入味。白辣椒的製作方法是把這個辣椒放在開水裏面進行主治，等到顏色變了之後，我就把它放在太陽底下暴曬之後放到罐子裏，撒入鹽醃製。