最好的是一次吃不完,可以先燉着吃一頓
魚切適當的塊,然後油熱下魚,兩面稍煎一下,倒入陳醋一小碗和醬油半碗在放入葱薑蒜,倒入5碗白水,燉!最後收湯放鹽和味精
餘下的魚切塊,準備醬油鹽雞精和葱薑蒜若干拌勻,把魚醃漬進去~24小時候拿出來晾曬乾,放入冰箱~想吃的時候拿出來生煎就可以~
鮁魚是海魚~味道很美的~我很喜歡吃
燉魚的時候當如點粉條會更好~
、用料:新鮮鮁魚一條10斤左右、葱1棵,姜一塊,蒜1頭、花椒八角少許、小米辣椒6個、料酒4勺、白醋2勺、味極鮮醬油適量、白糖少許、鹽少許、韭菜少許。
2、鮁魚切塊清理乾淨,準備好食材。
3、鍋里加少許油放入姜蒜八角花椒炸香,放入鮁魚開始煎。
4、鮁魚塊煎至兩面金黃,爆香葱花。
5、填入適量開水。
6、生抽。
7、適量鹽,白糖。
8、料酒。
9、將法格多功能料理鍋調至中火力,開始燉魚。
10、燉至湯汁濃稠,調一勺水澱粉勾芡,下入韭菜提鮮。
11、裝盤享用。