七彩椒的做法步驟
用料
彩椒 適量
醬油 適量
大蒜 適量
步驟 1
把七彩椒洗淨晾乾，晾乾剝大蒜，洗瓶子高温消毒晾乾（我用的玻璃瓶）
步驟 2
晾乾以後裝瓶，倒入醬油不要倒太滿過面就好，過一兩天醬油會溢出來。
步驟 3
醃製一個月，美味的七彩辣椒就好了。
五彩椒含有豐富的維生素，一般炒菜吃，可作為一般菜品的輔料。
素炒五彩椒
原料：彩椒，油適量，鹽適量，蠔油適量，蒜頭適量。
方法如下：
1、紅、黃、綠各一個彩椒洗淨，各取一半，將彩椒切成菱形，將蒜瓣切片
2、鍋燒熱放油，待油温到120度左右，放蒜片和鹽爆香，將切好的彩椒放入鍋中
3、大火快速翻炒1至2分鐘，加入蠔油再翻炒一會兒即可出鍋，彩椒可依據個人習慣掌握翻炒時間。
主料
五彩椒 ：1000g
蒜頭 ：500g
輔料
高度酒 ：10g
冰糖 ：100g
海天金標生抽 ：適量
具體步驟
1、準備兩斤五彩椒清洗乾淨，晾乾。
2，蒜頭去皮洗淨晾乾。
3，把冰糖五彩椒蒜頭全部放入封閉瓶內。4.倒入醬油，切記醬油要沒過五彩椒不然容易發黴。
5、兩週後就可以食用
品位站
