糖醋獨腳蒜最正宗配方

用料：雲南獨頭蒜 4斤

陳醋 一瓶

玫瑰香醋 半瓶

生抽 半瓶

白酒 1-2兩

冰糖 500克

紅糖 100-200克

檸檬 半個個

桂皮、香葉、八角 各兩個

做法：1、準備好所有食材，先將蒜衣全部剝掉，然後用100g鹽水泡半天，再同樣的比例鹽水泡半天。然後晾乾，估計四五個小時 

2、放入烤箱70-80度燒烤檔位烤40分鐘後，取出冷卻至常温 

3、國內倒半瓶陳醋、半瓶生抽、少許鹽、然後放入冰糖和紅糖，同時加入八角、桂皮、香葉、檸檬，小火至糖化關火，晾至常温。 

4、鍋內倒入剩餘的半瓶陳醋、半瓶玫瑰香醋、即可 5、裝瓶，密封，耐心等待30天后即可食用。