前腿肉的10種吃法

用料

豬前腿肉 適量

雞蛋 適量

澱粉 適量

鹽 適量

雞精 適量

糖 適量

料酒 適量

生抽 適量

做法步驟

步驟 1.豬肉我用的全瘦的，切成條。（也可以切成大片，用肉錘敲鬆。）

步驟 2.取盆一個，放入豬肉條，加入料酒，鹽，雞精，白糖，生抽碼味

步驟 3.加入打散的蛋液拌勻。

步驟 4.加入澱粉

步驟 5.攪拌均勻。

步驟 6.鍋放火上，添入適量油，五成熱時下入掛好糊的肉條。

步驟 7.待色澤呈柿黃時撈出瀝淨油即可。（如炸的是肉片，吃的時候再改成條狀即可）。