甘肅炒洋芋攤餅的家常做法

原料

土豆 (適量)、調料 (適量)、麪粉 (適量)、水 (適量)

步驟

1、先準備適量的土豆，把新鮮土豆去皮，用刀把土豆皮剝乾淨。

2、準備好適量的小麥麪粉，要好一點的麪粉。

3、把去了皮的土豆用插子，插成糊狀，這一步和做洋芋澱粉的差不多。

4、把準備好的麪粉和進糊狀的土豆中，攪拌均勻。

5、把鍋燒熱，倒入適量的油，建議用胡麻油。

6、等待到油熱了以後，把攪拌好的糊狀的土豆用鍋鏟放進鍋裏。

7、下一步大家懂得和煎雞蛋一樣的。

8、洋芋攤饃做好了，可以炒着吃，也可以用湯蘸着吃。