五香花生最正宗的做法

食材：花生米700克，粗鹽600克，食鹽10克，五香粉20克

製作過程：第一步，花生米準備適量，將其淘洗乾淨後，先放入開水中浸泡5分鐘，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中

第二步，加上五香粉和食鹽，拌均勻後醃製一個小時，讓花生米可以入味，炒鍋中放入粗鹽，將醃製好的花生米也一同放入

第三步，置於火上，小火開始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，繼續小火翻炒，記得要不停攪拌

脱皮的狀態，就説明花生米炒好了，這個過程所需時間長，大家要有耐心，將花生米炒好後關火

第五步，炒好的花生米盛出來，用漏勺將鹽和調料漏掉，花生米放入盤中，晾涼後就可以吃了，吃剩的裝入一個玻璃罐子中，放冰箱保存，隨取隨吃。