香酥五香花生最正宗的做法

1、將花生米放入盆中，加入開水沒過花生米浸泡10分鐘左右，這個時候花生米的表皮已經發皺了，然後將花生米撈出擦乾水分。

2、花生米一定要擦乾水分，然後加入2勺鹽、1勺辣椒粉和1勺五香粉，給它拌均勻，有時間記得要醃製2小時，花生米更加入味。

3、放入空氣炸鍋中，放上幾個八角提香，180度烤10分鐘

4、這時候花生米的皮用手一搓就會掉了，幹香酥脆，聞起來香香

5、等花生米涼透了，就可以放入密封罐中保存，隨吃隨拿，當做下酒小菜槓槓