主料:
島子魚3條
輔料:
葱適量
姜適量
花椒粉適量
豆油適量
鹽適量
料酒適量
香酥島子魚正宗的做法步驟:
步驟1.將魚那樣處理好備用
步驟2.用刀在魚身劃口，以便入味
步驟3.將料酒，鹽，葱，姜，花椒粉在魚身上塗抹均勻，醃製兩到三個小時
步驟4.鍋中添油，油燒開後，將魚放入鍋中煎炸至兩面金黃色即可
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