香酥雞翅的正宗做法

1、 準備食材：雞翅100克、雞蛋2個、炸雞粉150克、老醬湯適量、色拉油適量。

2、 將雞翅洗浄，放入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝乾。

3、 碗中加入炸雞粉、雞蛋、色拉油調勻，製成脆皮糊備用。

4、 坐鍋點火，加入老醬湯汁，下入雞翅煮約30分鐘，撈出瀝乾待用。

5、 鍋中加油，燒至七成熱，將雞翅沾勻脆皮糊。

6.雞翅逐一放入油鍋內炸至金黃色。

7.撈出瀝油，裝盤上桌即可。