電烤和煎的區別

煎和烤的區別在於烤和煎的力道不一樣烤可以不用油，僅僅需要抹點糖飴就可以了，而煎食物時需要把事先弄熟的，加點熟油，把表面煎焦即可口感上烤熟的香是自來香，如肉香或者面香，煎的是油香，烤的更自然一些。

二者的區別

1、烤和煎的力道不一樣。煎的不能透心，烤的可以把內部的烤透，是用紅外線烤的，穿透力強，油煎只是油的高温把表面煎熟。當然，煎久了也會把內部煎熟，但是到那時表面就會老了。

2、烤可以不用油，僅僅需要抹點糖飴就可以了，就是不抹任何東西，也會很香的。煎食物時需要把事先弄熟的食物，加點熟油，把表面煎焦即可。不需要事先加糖飴等等，就有一股濃濃的油香。

3、口感上烤熟的香是自來香，如肉香或者面香，煎的是油香，烤的更自然一些。

4、放油少的，只是在鍋底煎來煎去的叫煎，而油放得多的，那就叫炸

電烤和煎的區別

區別：

1、電烤受熱更均勻，不會像煎的那樣有些糊了有些沒熟。

2、電烤更智能可以解放雙手，煎必須全程人工手動操作。

3、電烤更省油，可以不放油也能將食物烤熟。但是煎一般都要油，否則容易糊