乾花生先泡兩三個小時。然後鍋倒上水放薑片鹽煮就可以了,煮到自己喜歡的口味就可以了,我每次煮都是先嚐一下脆了就可以了不要太過了就面了。
關於曬乾的花生可以做水煮的問題,可以的,在煮之前泡上倆小時,然後放上花椒大料,姜,蒜鹽,煮上半個小時,然後味道鮮美的五香花生就熟了。