雲南的石磨辣椒麪是很好吃的,因為雲南是中國最適宜辣椒生長的地方,和美洲的墨西哥的自然環境海拔高度一致,非常適合辣椒的生長,雲南境內有數十種辣椒生長,有世界最辣的辣椒魔鬼椒,還有香辣可口的丘北辣椒,反正世界有的辣椒雲南都有,如果再用石磨和石碓窩加工出來,更是美味可口。