步驟/方式1
葱蒜八角準備好
步驟/方式2
雞腿切塊,備用
步驟/方式3
土豆切塊
步驟/方式4
開水煮沸,焯雞腿,大概5分鐘,看到漂浮物
步驟/方式5
撈出備用
步驟/方式6
鍋內下油燒熱,放入適量糖炒化,將雞腿倒入鍋中翻炒,至上糖色,加入老抽,葱蒜,八角
步驟/方式7
倒入開水,放入土豆,精鹽
步驟/方式8
煮沸,中火燉20分鐘左右
步驟/方式9
出鍋