凍豆角怎麼做能燉爛

1，凍豆角，要先進行解凍，大約1個小時，最好讓其自然解凍，然後清洗乾淨放進鍋裏燉煮

2，可以在鍋裏放入一些小蘇打繼續燉煮，等待一會，豆角就能燉爛了。

3，此外，豆角可以進行焯水後，再放進鍋裏進行燉煮，這樣不僅便於煮熟，還能縮短燉煮時間。

   凍豆角比較硬，需要泡好了之後才可以吃，豆角泡前首先先清洗乾淨，然後浸泡1小時，再清洗一遍，再浸泡1小時，然後瀝乾水分備用。

    豆角一般用温水泡20分鐘，洗淨裏面的雜質，鍋裏燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的豆角放進去煮即可。

   可以將豆角切絲，幹豆角絲和幹豆角一樣需要進行泡發，幹豆角絲泡之前首先先將豆角絲放在開水中浸泡。

     時間越長豆角絲就越容易泡爛，泡的時間長一點，豆角絲吸收足了水分，自然就泡開了，這樣做起來就不硬了。