豆角燉芹菜做法

食材：豆角200克，土豆1個、芹菜1把、蒜2粒、葱1根，豆豉適量、鹽少許、生抽1勺。

做法：

1、食材備好。

2、芹菜去根，洗淨，切成長段。

3、土豆去皮洗淨後切成細條，放水中浸泡一會，洗淨澱粉。

4、小葱切成葱花，蒜切成片，豆豉切碎備用。

5、起鍋熱油，加入葱蒜豆豉，炒出香味。

6、加入土豆煸炒至半熟。（炒土豆條的時候可能會有些粘鍋，可適當淋一點水。），加入芹菜段一起炒勻。

7、加鹽，生抽，大火翻炒均勻即可。

主料

豆角

150g

芹菜

200g

豬肉

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

味精

適量

步驟

1、豆角切段

2、肉切條

3、芹菜切丁

4、鍋中熱油

5、把肉煸一下

6、到豆角翻炒

7、加鹽和醬油，翻炒豆角斷生時

8、加芹菜

9、翻炒均勻

10、加點味精出鍋

小貼士

芹菜切的丁所以比較好熟，翻炒一下就可以了