食材 野辣菜200g 生抽適量 鹽適量 蒜適量 芝麻油適量 白糖適量 醋適量 製作時間：10分鐘內 用餐人數：
步驟 1 洗辣菜放入水中浸泡，將葉邊掰開清洗乾淨 2 瀝水撈出 3 撒上鹽醃製 4 用手使勁搓揉， 5 搓揉好看辣菜放入水中浸泡 6 撈出擠幹水份切碎 7 將蒜生抽，醋，白糖，鹽，芝麻油一起混合拌勻 8 調配好的汁澆在辣菜上拌勻即可食用 小貼士 搓揉可降低野菜的苦澀味，還能讓辣菜更爽口
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