花葉菜是哪些菜

 花葉苦菜屬十字花科，蕓薹屬，直根系，是芥菜的一個亞種。又叫雲南苦菜、雲南小苦菜、小青菜等。雲南地區把青菜叫做苦菜，屬“雲南十八怪”之一，“青菜喊苦菜”。雲、貴、川地區叫的青菜和北方叫的青菜有所不同北方叫的青菜指的是青葉小白菜，油菜、青梗菜一類。雲貴川地區叫的青菜是綠葉蔬菜類，屬於芥菜類，常做醃製類蔬菜，泡菜栽培。

你説的是花椰菜嗎

花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰菜不僅早已成為世界性蔬菜，而且也成為中國菜園裏的一種主要蔬菜了。