西藏屬高海拔地區如果是肉類的話需要用到高壓鍋或者電飯煲,一般開鍋後25分鐘即可煮熟,如果是蔬菜類的話使用普通鍋即可,大火翻炒。
西藏所有地方都需要高壓鍋做飯,炒菜可以炒熟,沒有不需要高壓鍋的地方。
因為:
1、西藏位於西藏高原,西藏高原地處北半球中緯度地帶,面積100多萬平方公里,平均海拔4000米,位於亞洲大陸的西南部,大致地理座標為北緯26°52′—36°32′、東經78°24′—99°06′。
2、沸點指純淨物在1個標準大氣壓下沸騰時的温度。不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變,壓力低,沸點也低。
3、海拔越高,氣壓越低。沸點因為海拔升高導致氣壓降低的從而降低。所以在西藏需要高壓鍋提高沸點。