掛麪70克、雞腿1只、雞蛋1個、枸杞5克、葱3根、蒜2瓣、生抽1湯匙、鹽適量、油適量。
做法
1、雞腿和雞蛋放鍋裏,加水和一些薑片葱段,煮熟雞蛋熟了可以先撈出來。
2、雞腿肉稍凉後撕成絲,煮熟的雞蛋去殼切半。
3、枸杞洗淨蒜切片葱切末 。
4、熱油鍋,放入蒜片葱白炒香。
5、加適量水煮開後下入掛麪,輕輕攪拌。
6、面煮熟後加鹽、生抽、枸杞和雞絲,攪拌均勻。
7、盛入碗中,放煮熟的雞蛋就可以了。