凍肉是不能直接做成丸子的,因為做丸子得先把肉用絞肉機攪碎,然後用機器或者是手工把攪碎的肉弄成圓形,才能做成丸子,凍肉要想做成丸子,得先把凍肉解凍了。等把凍肉解凍好,清洗乾淨用絞肉機把解凍好的凍肉攪碎,就可以做成丸子了