燙飯面做法

一、主料：黃金珠少許、五花肉2片、花枝適量、面煳適量、拉麪適量 、白飯1小碗、海苔粉少許、高麗菜絲適量、雞蛋1個、特製炒麪醬適量。

二、做法：

1、 先將五花肉與花枝切成小片狀，略為炒過備用。

2、 拉麪用熱水燙過後，瀝乾倒在鐵板上，再將作法1的主菜放置其上，加入白飯，撒些海苔粉，淋上炒麪醬，再鋪上高麗菜絲，拌炒均勻約2分鐘。

3、 炒至金黃上色時，撒上黃金珠同時在旁邊的鐵板上煎一個荷包蛋。

4、 將煎好的蛋鋪在上面，最後再淋上少許炒麪醬，好吃的「燙飯面」就完成了。