食材:麪粉200克,水80毫升,花椒10克,麻椒10克,五香粉適量,鹽0.25小匙
做法:
1、用飲水機的熱水和麪
2、等涼了一些,就用手柔成麪糰
3、醒30分鐘
4、把麪糰揉光滑
5、把面弄成合適的小塊,杆薄
6、用個密實袋,把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用杆面棒杆碎
7、在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和鹽
8、捲成卷,切小段,按扁
9、用乾麪棒杆薄
10、平底鍋反覆烙3分鐘就可以了.有點干時就刷點油