用料 百合 三朵 四季豆 百合炒四季豆的做法 四季豆折成小段,洗淨百合洗淨,剝開成小瓣四季豆預先用滾開的水汆熟百合先入油鍋翻炒,顏色稍變時加入四季豆。噴入老酒,鹽調味,加適量水燜煮。大約五分鐘後裝盤。小貼士四季豆需長時間燜煮方能熟。