紅燒肉和很多食材一起燒都好吃。
1：凍豆付，豆泡，腐竹，粉條。
2：茄子幹，扁豆，土豆。
3：海帶，菇類產品。還有就是東北亂燉也挺好吃的，想放什麼都可以，各種各樣的蔬菜還有幹香菇放在肉裏是最好吃了。本身五花肉燉熟了就很好吃再加上你喜歡的食材別提多香了。
1、腐竹紅燒肉
腐竹是我們生活中常見的一種食材，它需要泡發之後，才能烹飪食用，腐竹在未泡之前，是乾硬的狀態，泡發之後，鬆軟勁道可口，越嚼越香，在燉紅燒肉的時候，可以提前20分鐘，把泡好的腐竹，放進鍋中，蓋蓋燜煮，隨着時間的推移，腐竹會吸收紅燒肉的湯汁精華，變得香甜美味，試一試你就知道了，腐竹肯定比紅燒肉先光盤。
紅燒肉可以加的配菜有：竹筍、百葉結、四季豆、板栗、紅蘿蔔、虎皮蛋、土豆、芋頭、大蒜、梅菜等。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，其主要以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化
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