黃金牛魚怎麼做

清蒸牛魚的做法牛魚1尾750克、火腿25克、25克豬網油、25克筍片、香菇片、胡椒粉【製作過程】

1、牛魚挖去鰓，不去鱗，剖腹去內臟，沿脊骨剖兩片將不帶脊骨的軟片洗淨。

2、豬網油洗淨涼幹。

3、將魚放入開水中去腥味，魚鱗朝上放盤中，火腿片、香菇片、豬網油、筍片相間鋪放在魚身上，加入雞清湯和調料旺火蒸20分鐘取出，揀去網油，湯汁潷入碗中，加胡椒粉調勻，澆在魚身上，放上香菜即成。

黃金牛魚怎麼做

黃金牛魚的做法有多種，常見的有紅燒，清蒸等等。

下面給大家主要介紹黃金牛魚的家常清蒸法。

將魚殺淨清理好，在炒鍋中放少許的白糖醬油再加少許的水加熱化開把黃牛魚放入鍋中，再把葱、姜、蒜頭、料酒一起放入鍋中，開中小火燒開，看到鍋邊有熱氣出來就開小火把魚翻個身再燒到鍋邊有蒸氣出來就oK了。