山西晉中家庭月餅的做法大全

食材：

餅乾碎 160g  面500g

油120克   雞蛋一個

花椒幾粒  水 

餡料類型有很多隨意放

白糖或紅糖   各種堅果，乾果 

山西晉中月餅的做法步驟

第1步.

1、將油加熱潑入面中，攪勻，用手把大塊搓開2.水雞蛋打入盆中攪勻3.水燒開，和麪。

第2步.餡料拌勻，包入麪皮中。。。包法和成型，和其他月餅一樣，需要注意，要在月餅上扎幾個洞，否則烤的過程中會鼓起。