今天我給媽媽們帶來一款寶寶西藍花煮土豆食譜的做法,還不知道怎麼做的媽媽們下面就參考下我的做法吧。
西藍花煮土豆的做法
營養特色:
土豆,主要成分為澱粉,屬於主食類,含維生素C與鉀,在歐洲有「大地的蘋果」美稱。內含蛋白質、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素,因此有人稱其為「植物肉」;含膳食纖維,可幫助腸胃蠕動,很好入菜,是寶寶輔食的好選擇。
挑選時,需注意外形橢圓較好,外皮光滑為佳,應避免挑選已經發芽,或芽眼處表皮較綠的土豆,以防食用中毒。
配料表
土豆20g / 青花菜10g / 無鹽金槍魚5g / 蔬菜高湯30ml
營養特色
營養特色:
土豆削皮、切成薄片,備用。
西藍花燙熟或蒸熟後,取花蕾部分,備用。
無鹽金槍魚以濾網壓碎,備用。
將做法1、2和3的備料,和蔬菜高湯混合,再共煮至軟即可。
小叮嚀:
青花菜富含維生素、礦物質和膳食纖維,可幫助寶寶維持生理機能與安定情緒;金槍魚富含EPA和DHA,有助於寶寶腦部發育。一歲以前,建議不添加調味料,除了免於寶寶口味愈吃愈重外,也能避免攝取過多的鈉,造成寶寶腎臟負擔,故使用無鹽金槍魚為宜。
馬鈴薯切成薄片後,可先泡水,以避免氧化褐變。