材料：香芹菜一棵、瘦肉3兩、河粉2斤、葱花2根、蒜蓉3顆、生菜一棵、薑片3片
1、瘦肉切薄片，加油 鹽 醬油 生粉 蒜蓉 醃製半小時。
2、開水煮瘦肉湯大概滾個3分鐘吧，這是湯底。
3、再煮鍋開水燙河粉，燙好了撈上碗，生菜燙好擺邊上，把葱花和芹菜撒上，再加入瘦肉湯。
將豬肉切丁，鍋中放油炒肉丁
步驟 2
肉炒至變色
步驟 3
依次放入花椒麪、姜面、大料面翻炒，隨後加入醬油翻炒，隨後放入葱蒜沫翻炒，然後放入西紅柿醬翻炒。
步驟 4
加入土豆丁翻炒，適量放入鹽。
步驟 5
加入開水至合適水位
步驟 6
加入豆腐丁繼續煮。
步驟 7
土豆煮軟後，倒入細粉條，嘗鹹淡加入鹽。
步驟 8
出鍋前倒入菠菜和葱碎，出鍋
1、五花肉洗淨切丁，土豆，番茄切丁，葱姜切末，粉條泡發洗淨備用。
2、起鍋燒油，五花肉下鍋翻炒，出油，葱姜爆香，下入土豆番茄丁翻炒。
3、加入老抽上色，加入清水沒過食材，水開後，燉煮5分鐘左右，加入粉條，煮3分鐘。
4、鹽，五香粉，生抽調味，撒上香菜即可出鍋。
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