將綠蘿洗淨切塊垛碎加葱薑蒜沫料酒，雞精，蛋清，十三香，蠔油，味精，醬油，香醋，一點甜麪醬，豆粉，食用鹽攪拌最後加點熟香油攪拌鎖住餡的水分！
1、青蘿蔔一根，洗淨去皮，處理乾淨，切成薄片。
2、水燒開將蘿蔔片放入煮三分鐘，撈出用3.涼水沖洗降温後，包入紗布擠幹水分，剁細，加人食用油二十克，葱花一把，蝦皮少許，細鹽少許，五香粉少許，芝麻油少許，生抽一勺，耗油半勺，白糖少許，攪拌均勻。
4、和麪，包餃子，煮蒸熟裝盤，美味的青蘿蔔素餡蒸餃就做好了。
1
先把開水一點一點倒入麪粉中，霍成絮狀，再揉成麪糰，面和水是2:1的比例，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2
先把蘿蔔插成絲放少許的鹽淹5分鐘，出水後把蘿蔔絲攥幹，備用。蝦米用開水泡軟後攥幹切成末，備用。粉條用開水燙軟後，撈出切成小小段，備用。炒勺裏放油，油開後放十三香，蝦米，葱末，薑末，炒香，備用。炒好後放入蘿蔔絲，粉條，再加入生抽，香油，花生油，耗油，花椒水，料酒，鹽，攪拌均勻。
3
把醒好的面分成小小塊，擀麪皮，包餡。
4
開水下鍋，計時15分鐘就好。
5
蒸好後粘些醬油，醋，香油就可以吃了，真香，比肉餡好吃！
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