酵母什麼時候放

酵母是用來發面，做饅頭花捲、包子、各種餅還有面包、油條，必須在和麪時放入酵母粉，一般情況下500克麪粉放3-5克酵母就可以，首先要準備38-40℃的温水將酵母粉融化，也可以在面裏放5克左右的白糖或加200克左右温牛奶以促進酵母的發酵，使做出來的麪食更加蓬鬆宣軟，將和好的面放入有太陽或者温暖的地方，一般3-4個小時就能發至原來的兩倍大後就可以做成你所需要的麪食了。