綠殼雞蛋和普通雞蛋有區別嗎

答案是：綠殼雞蛋的蛋殼是淡綠色的，而普通雞蛋的蛋殼是白色、或棕黃色，其兩種雞蛋的營養成分基本上無差別，都含有豐富的營養。

綠殼蛋和普通雞蛋有什麼區別呢一起來了解一下吧。

1、顏色區別：綠殼蛋的蛋殼為淡綠色，普通雞蛋蛋殼通常為淺粉色或白色，而且綠殼蛋煮熟以後，蛋黃的顏色是鮮黃色，普通雞蛋的蛋殼則沒有那麼黃

2、大小區別：綠殼蛋普遍要比普通雞蛋小巧，沒有普通雞蛋的個頭大

3、營養區別：綠殼蛋的蛋白質含量、微量元素含量都要比普通雞蛋高，而膽固醇含量卻更低，吃起來更加有營養，更加健康

4、價格區別：綠殼蛋要比普通雞蛋更貴，通常價格在普通雞蛋的兩到三倍左右。

普通的雞蛋當中含有非常豐富的蛋白質，卵磷脂以及各種維生素、礦物質元素等等，營養還是非常豐富的，但是和綠皮雞蛋相比的話，卻是略微遜色了一些。

因為綠皮雞蛋當中所含的這些營養素都有，而且綠皮的雞蛋裏面還含有氨基酸，硒元素等等，所含的營養物質比普通的雞蛋含量還要多，所以綠皮雞蛋的營養價值更高一些。因此從營養上來説，吃綠皮雞蛋比吃普通的雞蛋營養價值來的高。