石鍋菜醬汁配方商業版

主料

豆腐、五花肉、韓式泡菜、胡蘿蔔

輔料 

蒜、葱、青椒、雞精、料酒、白糖、鹽 

步驟

1、 炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明。

2、 加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鐘。

3、 將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鐘。

4、 放入切成片的青椒、胡蘿蔔煮至斷生即可。