材料：
通脊肉300克，食用油300克料酒1湯匙水澱粉3湯匙番茄沙司3湯匙糖2湯匙醋1湯匙蒜適量生抽1湯匙
步驟
1，豬通脊肉切厚片。放入水澱粉、鹽、料酒，抓勻。
2，炸肉片，第一遍炸至發白後撈出。待油温升高後再炸一遍。
3，碗裏放入番茄沙司、鹽、生抽、糖、醋、水澱粉，拌勻。炒香蒜末。倒入碗汁，煮至粘稠。放入炸好的肉片。翻炒均勻即可關火。
提前把肉切好，放生粉抓下，鍋裏放油油温6成火
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