八帶餃子餡正宗做法

主料：精豬五花200克，韭菜200克，鮮八帶250克，麪粉適量

輔料：蠔油適量，食鹽適量，花生油適量

做法步驟：

1、温水揉好麪糰，蓋上保鮮膜靜置醒發約20分鐘

2、豬五花切丁，加蠔油醃製15分鐘使之入味八帶去牙、內臟，洗淨後控幹水分，切成小丁備用。

3、韭菜洗淨控水，切小段，先拌上花生油或色拉油，再加入八帶丁、醃製好的五花肉丁、適量食鹽拌勻。

4、包水餃的過程就不贅述啦。水餃包好下鍋後，輕輕抖動煮鍋可以很好地防止粘鍋底哦。