我們在做燉豆角和肉的時候洗麼子的往往是肉,魚肉已經變成了肉沫,在經過油煎的時候會出現氣泡,從肉末子裏擠出來的現象,因為肉末比較疏鬆,所以有從肉末底下吸進去,從肉的上面想要衝出來的時候被肉阻燃起來,裏邊的水便便漸漸的就變成了粘液泡泡