炸蘿蔔菜能用涼水冰嗎

不能。

冰會影響蘿蔔吃起來的口感和味道，蘿蔔放在陰涼通風的地方就可以保存較長的時間。蘿蔔買回來的比較少而且又好幾天吃不到的話可以用保鮮袋包住之後保存在冰箱的冷藏室，這樣可以保存7天左右的時間。

蘿蔔數量比較多的話，有條件的可以在土裏挖一個大坑，把蘿蔔放進去之後用土再埋住。

用熱水呀，先放涼水燒開了，下蘿蔔絲焯水5分鐘，就可以撈出了，不能焯的時間長了，要不蘿蔔粘了，焯完把水擰乾，放到肉餡裏攪拌均勻，放上葱，姜，生抽，胡椒麪，鹽，從一個方向攪拌，還可以少放點糖提鮮，這樣餃子會更好吃，餃子下鍋煮15分鐘就熟了，開吃吧。