泡菜蘿蔔要加水嗎

回不要加水

1、把白蘿蔔切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿蔔變軟，濾出水份，涼幹備用

2、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒麪 魚露繼續攪拌...

3、把胡蘿蔔切絲，本人的刀功不好。葱切段備用

4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌好，四五天後就可以吃了。

不用

醃蘿蔔裏面不用加水。醃製的目的，就是要把蘿蔔裏的水醃出來的，酸蘿蔔是一道特別開味的家常菜，製作過程非常簡單，我們第一道工序是切片在太陽底下晾乾一點水份，這樣吃起來更香。

不可以直接加水，需要將水和調料放入到鍋中煮開，然後放涼後再放入到白醋中，因為將水煮開，不僅可以去除水中的細菌，而且還能使各種調料的味道進入到蘿蔔中，從而使泡好的蘿蔔更香，而且還不發黴。