豬骨髓油做法大全

主料：豬骨髓500克、蓮藕各100克，紅棗20克。

調料：鹽、味精、料酒、葱段、薑片、香油、植物油。

做法：

1、先將豬骨髓沖洗淨，入沸水焯燙後撈起備用

2、蓮藕洗淨，去皮，切成條，泡在水中

3、紅棗去核，洗淨，備用

4、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入葱段、薑片炒香

5、加入高湯，下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒

6、用小火燉至熟爛，加味精調味，淋香油即可。