木耳紫菜雞蛋湯是怎麼做的

主料：雞蛋150克，紫菜(幹)50克 木耳

調料：香油25克，鹽3克，味精2克

紫菜蛋湯的特色：

黑黃相映，清淡可口。

1。 將紫菜撕成小塊，木耳切絲

2。 將雞蛋打碎攪勻

3。 鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜，木耳絲燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。

步驟一

紫菜用清水浸泡洗去鹹味，切成條狀。

步驟二

黑木耳浸水泡發。

步驟三

將紫菜和黑木耳一起放入鍋內加水同煮。

步驟四

熟後將雞蛋打碎，入鍋中，加熟油、鹽調味即可食用。

烹飪技巧

紫菜要先用清水泡過再用，去除鹹味，不然會太鹹