做法步驟
1、油菜洗淨切絲再切沫沫，葱薑蒜切碎，肉切沫沫。
2、油熱葱薑蒜爆鍋，倒肉沫均勻翻炒熟。
葱薑蒜爆鍋
3、倒入豆沫，倒入油菜，翻炒，加鹽加味達美提鮮，好吃的不要不要的。
主料
豆渣200克
輔料
油菜適量，胡蘿蔔丁適量，生薑末適量
1、將兩把黃豆浸泡一夜
2、將泡了一夜的黃豆磨成豆漿，用過濾網濾處豆漿，豆渣備用胡蘿蔔丁少許，上海青三株洗淨切成2釐米左右的斷，生薑切成末
3、起火，待鍋燒熱，鍋中放入適量的油，放入生薑末炒香將豆渣和胡蘿蔔丁倒入鍋中炒，調味：胡椒粉，蘑菇精，辣椒粉，十三香，鹽可以再適量加入生油，炒香後倒入適量的清水，小火煮幾秒鐘，待鍋中沸騰，再放入青菜末，然後放入香油即可起鍋
材料：
粉條、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海帶絲、鹽勺、葱、香菜、清水適量、油適量。
製作方法：
（1）鍋裏熱油後放入腐竹片炸。
（2）腐竹片炸至表面金黃色即可撈起。
（3）把花椰菜、腐竹、海帶絲和用開水煮軟的粉條放入開水中攪拌並煮熟。
（4）取豆沫加入少許清水攪拌均勻，在加適量清水。
（5）再將調好的豆沫汁倒入鍋裏攪拌均勻。
（6）最後加入白菜煮。
（7）起鍋前加入鹽和葱花、香菜末攪拌均勻
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