糯米蛋糕含糖量高。
因為其中裏面的糯米營養價值很高,但是它所含的糖分也比較高,研究發現,在100克左右的糯米中,糯米的含量可達15%以上。因此,糯米就屬於高糖食品。糯米在市場上主要有兩種,一種是長糯米,另一種是圓圓的糯米,其中圓糯米的含糖量高於長糯米。此外,糯米的GI指數是93,這是典型的高糖食品。