芥末拌飯正宗做法

原料

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玉米 (半個)

冬瓜 (小半塊)

圓椒 (1小塊)

四季豆 (小半把)

紅辣椒 (半個)

雞蛋 (1個)

炒飯 (1盒)

油 (適量)

鹽 (適量)

生抽 (適量)

蠔油 (適量)

芥末 (適量)

1/將材料備齊，玉米粒，冬瓜，圓椒，四季豆，雞蛋，紅辣椒，芥末，剩米飯。

2/玉米剝粒，冬瓜切丁，四季豆切丁，圓椒和紅椒切丁。

3/把鍋燒熱，下油，下入玉米粒和四季豆粒，翻炒一分鐘後再下冬瓜粒。

4/再下青椒和紅椒丁。

5/加鹽，雞粉和芥末醬炒勻，芥末醬不會很辣，可以擠多點，味道不錯。

6/打入一顆雞蛋，待凝固後用筷子打散即可。

7/下入剩米飯，打散炒勻，如果太乾，可以淋少許白開水翻炒。

8/最後淋少許生抽和蠔油汁炒勻調味即可出鍋。

9/美味又好吃的芥末拌飯正宗做法完成開吃了。

材料

泡菜，雞蛋，隔夜米飯（剩飯），食用油，鹽，蔬之鮮，鮮貝露，麻油

做法

1，隔夜米飯放入微波爐大瓷碗中，壓散，加蓋進微波爐高火1分鐘

2，然後打入雞蛋，放入食用油，鹽，蔬之鮮，拌勻，繼續加蓋高火2分鐘

3，加入泡菜，麻油，鮮貝露，拌勻，繼續高火加蓋1分鐘。

米飯蒸熟，用飯勺拌鬆散，根據飯量盛到碗裏

步驟 2

米飯上依次根據口味放入木魚花，醬油，芥末。拌勻開吃啦！